Text & Fotos: Friederike Franze Freiseindesign
Wenn Herzen glühn, kann dies einerseits an einer heißblütigen und leidenschaftlichen Liebe liegen, oder aber andererseits an unserem familiären Backenthusiasmus zur Weihnachszeit. Drei Omis, unzählige Mütter, zwei Großpapas, irgendwas mit Ur- davor, sowie einige Enkelkinder und der kleine Fratz, an dem einfach jeder gerne rumzurteln möchte. Unser Rezept für einen besinnlichen Koch- und Backabend und einen leckeren Weihnachtskuchen erhaltet ihr hier:
ZUTATENLISTE:
1 Tasse Wasser, 1 Tasse Zucker, 4 Eier, 250 g Butter, 2 Tassen getrocknete Früchte, 1 TL Backpulver, 1 TL Salz, 1 Tasse braunen Zucker, Saft von einer Zitrone, 1 Säckchen Nüsse, 1 Flasche besten Schottischen Whisky!
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ZUBEREITUNG:
Öffnen Sie die Flasche Whisky und prüfen Sie ihn auf seine Qualität. Nehmen Sie eine große Schüssel. Versuchen Sie den Whisky erneut. Um sicher zu sein, dass es sich um die beste Qualität handelt, füllen Sie eine Tasse randvoll und trinken Sie diese aus.
Werfen Sie den elektrischen Mixer an und schlagen Sie eine Tasse voll Butter in der Schüssel schaumig. Fügen Sie 1 TL Zucker hinzu und schlagen Sie weiter.
Stellen Sie zwischendurch immer wieder sicher, dass der Whisky noch OK ist: Versuchen Sie eine weitere Tasse!
Schalten Sie den Mixer aus. Werfen Sie 2 Eier in die Schüssel und schmeißen Sie die Tasse mit den getrockneten Früchten hinter her.
Mixen Sie den Schalter wieder an. Falls die gefrüchteten Trockne zu klebrig werden, lösen Sie sie mit einem Schraumzieher. Schmecken Sie das Backpulver ab und prüfen Sie den Whisky auf seine Färbung zu checken! Als nächstes sieben Sie zwei Tassen Salz oder etwas ähnliches.
Was soll´s
Prüfen Sie den Whisky!
Nun hacken Sie den Zitronensaft klein und pressen die Nüsse aus. Fügen Sie einen großen Löffel Rizinusöl hinzu und rühren mit dem Zeigefinger kräftig durch.
Löffel!Vom Zucker oder so. Irgendeinen werden Sie doch in Ihrer Küche finden, verdammt noch mal! Fetten Sie den Ofen ein. Drehen Sie die Kuchenform auf 350 Grad C. Vergessen Sie nicht den Schalter abzumixen. Schmeißen Sie die Schüssel aus dem Fenster. Trinken Sie den Rest Whisky und gehen Sie zu Bett.
PROST!
