Tankt noch einmal die letzten Sonnenstrahlen, ihr Lieben, denn der Herbst schmiegt sich bereits in sein goldenes Kleid und löst die herrlich warme Sommerzeit ab! Wenn sich die kalte Herbstluft erst einmal breit macht und euch fies in Pulli und Jacke fährt, braucht ihr ein richtig dickes Fell! Jetzt ist deshalb die richtige Zeit, das Immunsystem zu boosten, um euch vor gemeinen Vieren und Ekel-Bakterien, Grippe und Tropfnase zu schützen!!!
Eure Kat beschäftigt sich schon eine ganze Weile mit den Superfoods. In den kommenden Monaten füttert sie euch deshalb mit ordentlich Hintergrundwissen. Warum Chia, Leinsamen, Kürbiskerne und Co plötzlich in aller Munde sind und unsere Gesundheit fördern. Wie ihr mit dem Korn die besten Smoothies und Suppen zubereitet und nicht nur euer Immunsystem schützt, sondern auch schöne Haut, feste Nägel und volles Haar unterstützt. Wie ihr schlank und rank sein könnt und euch richtig gut dabei fühlt. Kat verrät es euch! Also seid gespannt!
Heute: Leinsamen
Das braune Korn ist aus gesundheitlicher Sicht ganz groß. Es ist die beste pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Es weist einen hohen Anteil an Lignanen, einem östrogenwirksamen sekundären Pflanzenstoff, auf. Den Omega-3-Fettsäuren wird ein allgemeiner Herz-Kreislauf-Schutz zugeschrieben, den Lignanen eine krebsvorbeugende Wirkung – soll heißen, sie sind gesund. Die Ballaststoffe wirken abführend und zusammen mit den Schleimstoffen sind Leinsamen ein wirksames Mittel gegen chronische Entzündungen im Magen-Darm-Trakt! Klingt das nicht toll!
Omega-3-Fettsäuren sind zusätzlich ein super wichtiger Baustein für eure Denkleistung! Ein Mangel führt zu Beeinträchtigungen des Denkvermögens und kann bis hin zu Verhaltensänderungen und Depressionen reichen. Also noch einmal: Leinsamen in moderater Menge schützen eure Darmflora und somit stärken sie euer Immunsystem! Außerdem werden Eure Konzentration und Denkleistung gefördert.
Wer die kleinen Körnchen weder im Müsli, noch im Salat mag, kommt vielleicht auf diese leckere Weise auf seine Kost(en), denn der Grüne Smoothies mit Leinsamen ist und bleibt ein kulinarisches Gedicht! Versprochen!
Grüner Zaubertrank oder Mein Rezept für einen leckeren grünen Smoothie
Ihr benötigt:
30 g Blattspinat (am besten frisch, aber gefrorenen geht auch)
1 Banane
100 g frische Mango
1 leicht gehäufter TL gemahlene Leinsamen
150 ml kaltes Wasser
Zubereitung: Alle Zutaten in Euren Mixer, mindestens eine Minute durchmischen lassen, fertig! Die Leinsamen sind nicht nur super gesund, sondern machen euren Smoothie wegen ihrer Duellleistung zudem wunderbar cremig! Lasst es euch schmecken!
